Ricetta con condimento al vino Barolo DOCG
Il condimento al Barolo DOCG è fatto con mosto cotto di Nebbiolo, ha sentori di spezie quali cannella, pepe, noce moscata, vaniglia e liquirizia e trova il giusto abbinamento con arrosti di carne rossa, brasati, formaggi a pasta dura e stagionati.
Nella foto si è voluto ricordare alcuni formaggi piemontesi come la fontina o un gustoso tomino dove, dopo cottura, due gocce ne esaltano il sapore.
Abbiamo poi scelto un bel pezzo di carne rossa per ricordare un arrosto o un brasato dove l’aggiunta del condimento al “Barolo DOCG”, dopo la sua cottura, riesce ad abbinarsi ottimamente con il suo forte gusto agrodolce.