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Condimento di “Vin Santo del Chianti DOC”

Condimento di “Vin Santo del Chianti DOC”

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

Vin Santo del Chianti è un vino passito DOC la cui produzione è consentita nelle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena. La doc nasce nel 1997 ed ancora oggi si scelgono i grappoli migliori e si fanno appassire. Una volta terminato questo procedimento, che permette di concentrare gli zuccheri, si raccoglie il mosto che viene trasferito nei famosi caratelli per tre anni. Il legno, spesso di rovere, permette al vin santo di acquisire i minerali ed i sentori del legno caratteristici di questo prodotto. Il colore è dal giallo paglierino al dorato con un sapore armonico, amabile, dolce.

Il condimento di “Vin Santo del Chianti DOC” ha come ingredienti prevalenti del mosto cotto di Trebbiano, Malvasia e del “Vin Santo del Chianti DOC” che aromatizza fortemente il gusto del condimento con sentori di legno derivante dalla lunga conservazione nei caratelli. E’ adatto per condire insalate, verdure lesse, formaggi anche stagionati.

Informazioni aggiuntive

Capacità

100 ml, 250 ml

Origine

"Vin Santo del Chianti DOC", "Vino Chianti DOCG"